スペシャルティ珈琲は、コーヒーの豆（種子）からカップまで総ての段階において一貫した管理がなされた素晴らしい風味の珈琲です。農園や栽培地区が特定でき産地特有の個性が感じられます。世界で生産される珈琲の僅か5％程度とされています。松浜珈琲焙煎所では、スペシャルティ珈琲から選りすぐりの生豆をその場で少量（生豆200g）を、お客様のお好みに合わせて焙煎します。
本当に美味しい珈琲は、“良い珈琲生豆”で“煎りたて”“挽きたて”“淹れたて”につきます。また、スペシャルティ珈琲の違いは実際に飲んで体験いただければその素晴らしい美味しさに出会え満足いただけます。
世界中の産地から厳選した生豆より選んでご自身のお好みの珈琲を探しだしていただく事を願っています。14品目の個性的なスペシャルティ珈琲とカフェインレス珈琲の計15品目の品揃えで7月8日(月)開業します。開業以降は、金曜土曜の週2日間の営業です。