イルガチェフェ地域チェルベサの小規模生産者から集められたマイクロロット最上級スペシャルティモカ。特徴的な優れた香味を持つ非常に希少な珈琲です。
自然乾燥式（右）と水洗式（左）の精製方式の違い、風味の違いをお楽しみいただければ幸いです。
自然乾燥式は、果肉が付いたま天日乾燥した後、丁寧にハンドピック。ナチュラル精製で成分が流れ出ない分、特徴が強く残ります。柚子やレモンの皮のような心地の良い香りが楽しめます。
水洗式は、エチオピア産の最高級品であるイルガチェフェ、その中でもG-1は最高の中の最高。水洗式で且つグレード１ですから雑味が全くありません。爽やかな香りと甘さ、良質な酸味が優しく印象的な心が澄み渡る最上級スペシャルティモカです。