こうばしさや柑橘などの

爽やかなフルーツ系の香り

口あたりがよく上品さが特徴

 ここは古くから品質の高さにより注目を集めていた地区ですが、近年コーヒー生産量が増加傾向にあり、安定的な供給も見込めるため、益々注目を集めています。現在ウイラ県の生産量は、コロンビア全体の14.8％にまでなっています(2014年現在)。

ウイラのコーヒーの品質を支えているのは良好な気象条件、土壌、そして豊かな自然です。この国の重要な大河、マグダレナ、カウカ、カケタ、パティアは、いずれもウイラ県南部を源流としています。ウイラは緑に覆われた山々と渓谷に囲まれた自然の宝庫です。

 CoagroBrisasは215農園が加盟する生産者組合。加盟している各農園で水洗処理、天日乾燥でドライパーチメントまで仕上げた生産者の良質な原料を厳選してつくられました。熟度、脂質含量ともにコロンビアの中でも高め豊かな土壌で育てられた完熟果実を丁寧に収穫、ショ糖含量が多く、豊かなカラメル香、しっかりした酸味です